Restaurang OOBU · Åbo
Mat och råvaror som talar för sig själva
Tre menyer och à la carte-klassikerna: Mannerheim Menu på fem rätter, OOBU Menu och en vegansk meny. Vi röker fisken själva och lagar varje rätt från början till slut i vårt eget kök.
Alla våra rätter är glutenfria och laktosfria.
OOBUs meny bygger på inhemska råvaror: fisken stiger ur närliggande vatten, vilt och bär kommer från skogarna. Vinrekommendationer är valda till varje rätt. À la carte ti–fre efter kl. 16, lördagar hela dagen — middag vid Aura ås strand, i det historiska Bassiska huset.
Husets klassiker
”Nej, herr kapten. En soldat får äta vad som helst, men en officer måste äta väl.”
— Marskalk C.G.E. Mannerheim
Marskalk C.G.E. Mannerheim var en känd kulinariker vars smak formades av åren vid tsarens hov, expeditionerna i Asien och livet som europeisk aristokrat. Hans middagar gick alltid från en rysk soppa vidare till fiskrätt, kötträtt och efterrätt.
Menyn är en hyllning till marskalkens favoriträtter — vorschmacken tog han från Polen till restaurang Savoys lista, gösen var hans favoritfisk och en tranbärsparfait avslutade många middagar på Mikkeli-klubben.
OOBU
Vegan Menu
3 rätter 61 · 4 rätter 67
Vinpaket 38 · 49 · G,L,V
Marinerad tomat, gräslökscrème och rökt mandelGröhl Scheurebe Trocken
Kummin-morotssoppa med örtcrème(endast i 4-rättersmenyn)Klaus Stülb Feinherb Riesling
Polentakaka, linsvinägrett, ärter, marinerad blomkål och tomatbuljongOberhofer Sauvignon Blanc Trocken
Krusbärspaj med vaniljglassWeinrieder Beerenauslese Chardonnay
Trerättersmenyn saknar mellansoppa · Byte av rätt i fast meny 8
Hittade du din middag?
Boka bordÀ la carte · G,L
Från listan
Klassiker
Rökt laxsoppa
Dogliani Generale Langhe Rosato
Rökt laxsallad
Dogliani Generale Langhe Arneis
Räksmörgås
Raimund Prüm Riesling Trocken
Förrätter
Kräftsoppa med fänkåls- och äppelsallad
Villa Blanche Picpoul de Pinet
Sikceviche, gräslöksmajonnäs, brödcrumble och wasabiblomma
Frank Rosè Herrnbaumgarten
Bifftartar, äggulecrème, picklad lök och tryffelmajonnäs
Sassocupo Chianti Superiore Magnum
Vorschmack, rödbeta, saltgurka, smetana och färskpotatis
La Fabrique Vieux Carignan
Marinerad tomat, gräslökscrème och rökt mandel V
Gröhl Scheurebe Trocken
Varmrätter
Stekt sik, pepparrotssmörsås och säsongens grönsaker
Dogliani Generale Langhe Arneis
Gäddqueneller, kräftskum och honungsrova
Villa Blanche Chardonnay
Kalventrecôte, mörk kantarellsås och salsa verde-potatis
Dogliani Generale Barbera d'Alba Superiore
Oobus klassiska konjaks-pepparbiff med potatisgratäng
Dogliani Generale Langhe Nebbiolo
Polentakaka, linsvinägrett, ärter, marinerad blomkål och tomatbuljong V
Oberhofer Sauvignon Blanc Trocken
Efterrätter
Citronposset med honungsbär
Château Le Juge Sauternes
Krusbärspaj med vaniljglass V
Weinrieder Beerenauslese Chardonnay Ried Hohenleiten
Oobus pavlova med lemon curd
Braida Vigna Senza Nome Moscato d'Asti
Byte av rätt i fast meny 8 · Extra brödkorg 6 · Fråga personalen om allergener
Bordet väntar vid Aura ås strand.
Boka bordMed våra gästers ord
TableOnline-betyg
TableOnline · totalbetyg 4,80 / 5 · TableOnline rekommenderar fem år i rad
En oförglömlig bröllopsmiddag med den godaste maten och den bästa drycken serverad av den bästa servitören. Tack!
Ingmarie
Klassisk mat i en klassisk atmosfär. Rutinerad och professionell service. Rimlig prisnivå.
Michael
Tack för att vi fick njuta av vårt bröllop på Oobu. Allt gick väldigt naturligt, och atmosfären var lugn och vacker. Er mat fick beröm ännu dagen efter — den var verkligen läcker.
Evita
Översatt från finskan
Jag minns inte att jag någonsin fått så bra service och så utmärkt mat på en restaurang. Allt fungerade perfekt. Det här var en upplevelse, och av personliga skäl en mycket viktig sådan. Tack så hjärtligt!
Salla
Översatt från finskan
Tack, maten var helt underbar. Stämningen behagligt avspänd och lugn. Förtjusande service. Vi kommer tillbaka.
Päivi
Översatt från finskan
Vårt bröllopsfirande i rummet Lyhty lyckades utmärkt, servicen överträffade förväntningarna och maten var mycket god. Ett särligt tack till vår underbara servitör, som gjorde upplevelsen fullkomlig.
Iida
Översatt från finskan
En trerätters affärslunch, full pott. Även våra holländska gäster var mållösa över kvaliteten och färskheten på grönsakerna, fisken och köttet. Tack till köket och till den fantastiska personalen!
Minna
Översatt från finskan
Vi åt Oobus meny och den var en lysande helhet. Det här har länge varit vår favoritrestaurang, men nu hade nivån stigit ytterligare. Tack.
Jussi
Översatt från finskan
Maten var mycket smakrik och vackert upplagd, servicen professionell, vänlig och glad. Vinerna var också utmärkta. En perfekt kväll.
Kenneth
Översatt från finskan
Kakor
Vi använder nödvändiga kakor för webbplatsens grundfunktioner. Analytik- och marknadsföringskakor tar vi i bruk endast med ert samtycke. Läs mer: Kakpolicy