Menu
à la carte
Haluamme olla ylpeitä suomalaisia, turkulaisia ja saaristolaisia. Tästä lähtökohdasta olemme tehneet teille monipuolisen ja maittavan ruokalistan, jonka annokset valmistamme itse alusta asti. Savustamme kaikki kalamme keittiössämme, jotta voimme tarjota kaikille asiakkaillemme mahdollisimman tuoretta kalaa Turun keskustassa.
Kaikki annoksemme ovat suunniteltu jo valmiiksi
gluteenittomiksi sekä laktoosittomiksi.
Kysy lisää henkilökunnalta.
Arkisin a la Carte lista on saatavilla klo 16 jälkeen ja lauantaisin koko päivän.
Tervetuloa nauttimaan!
OOBU MENU
4 ruokalajia / 4 RÄTTER / 4 courses
Sokerisuolattua peuraa, katajanmarjaa ja maa-artisokkasipsejä (G,L)
Sockersaltad rådjur, enbär och chips på jordärtskocka
Sugar-salted deer, juniper berry and Jerusalem artichoke chips
...
Jokirapukeitto (G,L)
Kräftsoppa
Crayfish soup
...
Paahdettua nieriää, puikulaperunapyree, keltajuurta ja fenkolikastiketta (G,L)
Rostad röding, mandelpotatispuré, gulrot och fänkålssås
Roasted arctic char, almond potatoe purée, yellow beet and fennel sauce
tai / eller / or
Karitsan ulkofilettä ja sienitäytetty lampaan kylkirulla, peruna fondant ja tummaa timjamikastiketta (G,L)
Lammfilé och svampfylld lammrulle, potatisfond och mörk timjansås
Lamb sirloin, mushroom-stuffed lamb roll, potato fondant and dark thyme sauce
...
Suklaakakkua ja appelsiinijäätelöä (G,L)
Chokladkaka och apelsinglass
Chocolate cake and orange ice cream
69
VIINIPAKETTI
Vinpaket
Wine package
46
tee pöytävaraus
BOKA BORD
MAKE A RESERVATION
Menu
a la carte
5.9.-31.12.2023
KLASSIKOT
KLASSIKER / CLASSICS
KATKARAPULEIPÄ
18 /22
Räksmörgås
Shrimp sandwich
G
L
Savulohisalaatti
16 / 20
Sallad med rökt lax
Salad with smoked salmon
Salad with smoked salmon
G
L
oobun savulohikeitto
16 / 20
Oobus soppa på rökt lax
Oobu’s smoked salmon soup
Oobu’s smoked salmon soup
G
L
ALKURUOAT
FÖRRÄTTER / APPERTIZERS
GLUTEN FREE
LACTOSE FREE
VEGAN
INCLUDEs NUTS
Jokirapukeitto ja skonssi
15
Kräftsoppa och scones
Crayfish soup and scone
G
L
Kevyesti savustettua lohta, peruna lettu ja tillisorbet
15
Lättrökt lax, potatiscrêpe och dillsorbet
Lightly smoked salmon, potato crêpe and dill sorbet
G
L
Sokerisuolattua peuraa, katajanmarjaa ja maa-artisokkasipsejä
15
Sockersaltad rådjur, enbär och chips på jordärtskocka
Sugar-salted deer, juniper berry and Jerusalem artichoke chips
G
L
Härkätartar, keltuaiscreme ja pikkelöityä punasipulia
15
Oxtartar, äggulcrème och picklad rödlök
Beef tartare, yolk creme and pickled red onion
G
L
Punajuurta, omenaa ja mantelivaahtoa
15
Rödbeta, äpple och mandelskum
Beetroot, apple and almond foam
G
L
V
PÄÄRUOAT
HUVUDRÄTTER / MAIN DISHES
Paahdettua nieriää, puikulaperunapyree, keltajuurta ja fenkolikastiketta
35
Rostad röding, mandelpotatispuré, gulrot och fänkålssås
Roasted arctic char, almond potatoe purée, yellow beet and fennel sauce
G
L
Päivän saalis (kala), kauden juurekset, perunakakku ja savuvoikastiketta
35
Dagens fångst (fisk), säsongens rotsaker, potatiskaka och rökt smörsås
Catch of the day (fish), season vegetables, potatocake and smoked buttersauce
G
L
Karitsan ulkofilettä ja sienitäytetty lampaan kylkirulla, peruna fondant ja tummaa timjamikastiketta
39
Lammfilé och svampfylld lammrulle, potatisfond och mörk timjansås
Lamb sirloin, mushroom-stuffed lamb roll, potato fondant and dark thyme sauce
G
L
Tournedos à la Ruissalo
44
Härän sisäfilettä, hanhenmaksaa, Ruissalon tryffeliä, perunakakku, salottisipulia ja punaviinikastiketta
Oxinnerfilé, gåslever, Runsala tryffel, Potatiskaka, schalottenlök och rödvinssås
Beef tenderloin, foie gras, Ruissalo truffle, potatocake, shallot and redwine sauce
G
L
Savoyn kaaliin käärittyä metsäsientä, paahdettua hokkaido kurpitsaa ja tomaattilientä
29
Skogssvamp inbakad i savojkål, rostad hokkaidopumpa och tomatbuljong
Forest mushroom wrapped in Savoy cabbage, roasted Hokkaido pumpkin and tomato broth
G
L
V
JÄLKIRUOAT
EFTERRÄTTER / DESSERTS
Karpalo parfait, toffeeta ja timjamimarinoitua karpaloa
14
Tranbärsparfait, toffe och timjanmarinerade tranbär
Cranberry parfait, toffee and thyme marinated cranberry
G
L
Mustaherukkamousse, pistaasipyre ja kaurakeksi
14
Svartvinbärsmousse, pistagepuré och havrekex
Blackcurrant mousse, pistachio puree and oat biscuit
G
L
V
Suklaakakkua ja appelsiinijäätelöä
14
Chokladkaka och apelsinglass
Chocolate cake and orange ice cream
G
L
tee pöytävaraus
BOKA BORD
MAKE A RESERVATION
Menu
VIINIT / VINER / Wines
SAMPANJAT
CHAMPAGNE / CHAMPAGNE
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
15 / 89
France - AC Champagne Épernay - Perrier-Jouët - Chardonnay
Perrier-Jouët Blason Rosé Brut
99
France - AC Champagne Épernay - Perrier-Jouët - Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Perrier-Jouët Belle Epoque 2013
235
France - AC Champagne Épernay - Perrier-Jouët - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
KUOHUVIINIT
MOUSSERANDE VIN / SPARKLING WINES
Cava Dominio de Requena Brut
9 / 45
Spain - Valencia - Pago de Tharsys - Macabeo, Parellada
Le Spinee Prosecco Extra Dry DOC Treviso
9 / 45
Italy - Veneto - Azienda Agricola Durante - Glera
Le Spinee Prosecco Rosé Brut DOC Treviso
9 / 45
Italy - Veneto - Azienda Agricola Durante - Glera, Pinot Noir
Klaus Stülb Riesling Sect Brut
48
Germany - Mosel - Klaus Stülb - Riesling
VALKOVIINIT
VITVINER / WHITE WINES
Château Guipière L`Ècailler Sur Lie 2020
10 / 49
France - Loire - Château Guipière - Muscadet
Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé 2022
59
France - Loire - AC Pouilly-Fumé - Jean Pabiot et Fils - Sauvignon Blanc
Louis Latour Grand Ardèche 2020
59
France - Rhône - Maison Louis Latour - Chardonnay
Solitär Riesling Trocken 2022
10 / 48
Germany - Mosel - S.A. Prüm - Riesling
Klaus Stülp Feinherb Riesling 2022
10 / 48
Germany - Mosel - Klaus Stülb - Riesling
Klaus Stülp Gewürztraminer Trocken 2021
49
Germany - Mosel - Klaus Stülb - Gewürztraminer
Grüner Veltliner 2022
10 / 48
Austria - Carnuntum - Weingut Netzl - Grüner Veltliner
Weissburgunder Ried Altenberg 2021
12 / 59
Austria - Carnuntum - Weingut Netzl - Weissburgunder
Langhe Arneis 2022
59
Italy - Piemonte - Cordero di Montezemolo - Arneis
Ferra Soave Classico 2019
10 / 48
Italy - Veneto - Guerrieri Rizzardi - Cru Ferra Dop - Garganega
Apátsági Pincészet Hemina 2021
56
Hungary - Pannonhalma - Apátsági Pincészet - Chardonnay, Pinot Blanc, Viognier, Sauvignon Blanc
Stoneleigh Sauvignon Blanc 2021
45
New Zealand - Marlborough - Stoneleigh - Sauvignon Blanc
Casas del Bosque Casa Viva 2021
9 / 39
Chile - Casablanca - Casas del Bosque - Sauvignon Blanc
ROSEEVIINIT
ROSÉVINER / ROSÉ WINES
Apátsági pincészet tricollis rosé 2021
9 / 45
Hungary - Pannonhalma - Apátsági Pincészet - Kékfrankos, Pinot noir, Cabernet Franc, Merlot
PUNAVIINIT
RÖDVINER / RED WINES
Dolcetto D'Alba 2021
59
Italy - Piemonte - La Morra DOC Cordero Di Montezemolo - Dolcetto
Buccia Nera Chianti 2017 (Magnum)
12 / 89
Italy - Toscana - Buccia Nera - Sangiovese
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020
11 / 49
Italy - Veneto - Guerrieri Rizzardi - Corvinone, Corvina, Rondinella, Merlot
3 Cru Amarone Della Valpolicella Classico 2018
15 / 74
Italy - Veneto - Guerrieri Rizzardi - Corvina, Corvinone, Rondinella, Barbera
Moncravello Pinot Nero 2020
12 / 59
Spain - Ribera del Duero - Bodegas Paramo Arroyo - Tempranillo
Eremus Crienza 2018
59
Spain - Ribera del Duero - Bodegas Paramo Arroyo - Tempranillo
Château Kamnik 2020
11 / 54
North Macedonia - Skopje - Château Kamnik - Vranec, Merlot, Carménère
Apátsági Pincészet Pinot Noir 2021
56
Hungary - Pannonhalma - Apátsági Pincészet - Pinot Noir
Casa Viva Cabernet Sauvignon 2022
9 / 39
Chile - Maipo – Casas del Bosque - Cabernet Sauvignon
JÄLKIRUOKAVIINIT
DESSERTVINER / DESSERT WINES
Plaimont Saint-Albert Barriques D´Or 2014
11
France - Pacherenc Du Vic-Bilh - Plaimont - Petit Manseng, Gros Manseng - 95g/l
Principe de Viana Vendimia Tardia Chardonnay
11
Spain - Navarra - Principe de Viana - Chardonnay - 114g/l
Kabir Moscato di Pantelleria 2021
11
Italy - Moscato di Pantelleria - Donnafugata - Kabir- 108g/l
Recioto di Soave Classico 2019
11
Italy - DOCG Cru Costeggiola - Guerrieri Rizzardi - Garganega - 140g/l
La Gironda Brachetto d´Acqui
11
Italy - Brachetto d'Acqui - La Gironda - Brachetto- 130g/l
PORTVIINI
PORTVIN / PORT WINE
Graham's 10 Years Old Tawny Port
11
Portugal - Duoro - Symington Family Estates - Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional - 100g/l
Krohn Lágrima Fine White Port
11
Portugal - Duoro - Krohn - Malvasia Rei, Malvasia Fina - 140g/l
KELLARIVALIKOIMA
VAL AV KÄLLARE / CELLAR SELECTION
VALKOVIINI
VITVIN / WHITE WINE
Elioro 2015
89
Italy - Piemonte - Cordero di Montezemolo - Chardonnay
Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Grande Montagne" 2020
179
France - Bourgogne - Maison Louis Latour - Chardonnay
Régnard Chablis 1er Cru Fourchaume 2017
129
France - Bourgogne - Maison Régnard - Chardonnay
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022
89
New Zealand - Marlborough - Cloudy Bay - Sauvignon Blanc
PUNAVIINI
RÖDVIN / RED WIN
Cuvée Cadiac Châteauneuf-du-Pape 2013
92
France - Rhône - Domaine Berthet-Rayne - Grenache, Mourvèdre
Louis Latour Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2017
189
France - Bourgogne - Maison Louis Latour - Pinot Noir
Barolo Monfalletto 2012 / 2013
129
Italy - Piemonte - Cordero di Montezemolo - Nebbiolo
Barolo Bricco Gattera 2005 / 2016
179
Italy - Piemonte - Cordero di Montezemolo - Nebbiolo
Barolo Enrico VI 2016
219
Italy - Piemonte - Cordero di Montezemolo - Nebbiolo
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2015
139
Italy - Toscana - Marchesi Antinori - Sangiovese
Guado Al Tasso Bolgheri 2015
279
Italy - Toscana - Marchesi Antinori - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Alión 2018
189
Spain - Ribera del Duero - Vega-Sicilia - Tempranillo
Valbuena 5° 201730
269
Spain - Ribera del Duero - Vega Sicilia - Tempranillo, Merlot
Bock Cabernet Franc 2016
89
Hungary - Villány - Bock Wiinery - Cabernet Franc
Yhteystiedot
OOBU - Saaristoravintola
Läntinen rantakatu 9 2. krs
20100 Turku
Sosiaalinen media
